降膜蒸发器，又称降膜浓缩器，是蒸发浓缩设备的其中一种形式，主要作用是对液体物料进行加热蒸发，以达到提高物料浓度的目的。设备在运行过程中，料液从蒸发器的顶部进入，经过内部分布及成膜装置，均匀分配到各加热管内，成膜状沿加热管自上而下流动，并被加热蒸发，因此该设备称为“降膜蒸发器”。

设备适用范围：

降膜蒸发器作为一种高效膜式真空低温蒸发设备，具有传热效率高、温差损失小、加热时间短、不易变质等特点，因此该设备特别适用于热敏性、粘滞性、发泡性等料液的低温连续式蒸发浓缩，如发酵液、果汁清汁、葡萄糖、鲜奶、氨基酸、木糖醇、淀粉糖、麦芽糊精、玉米浆等。同时适用于医药、食品、化工、轻工等行业的水或有机溶媒溶液的蒸发浓缩。

设备结构组成及作用：

降膜蒸发器成套系统主要包括加热器、分离器、冷凝器、冷凝水罐、冷凝水泵、真空泵、物料泵、设备平台、电控系统、管路系统等。为节省蒸汽耗能，设备有单效、双效、三效和多效。

1.加热器：用于对物料进行加热，起蒸发浓缩的作用。

2.分离器：用于加热后产生的二次蒸汽与浓缩液体进行汽液分离。

3.冷凝器：用于将二次蒸汽冷凝成液体，以便于对其进行回收利用。

4.冷凝水罐：用于冷凝水的收集和缓冲

5.冷凝水泵：用于将冷凝水罐中的液体排出，输送至收集池或排放。

6.真空泵：用于保证整个系统在真空状态下运行

7.物料泵：可为多台泵，用于被处理物料的进料、转料、出料和循环输送。

8.设备平台：主要用于加热器、分离器、冷凝器等构件的承重和人员观察、操作、检修。

9.电控系统：用于操作人员对系统内部各泵及其他电气的操作控制。

10.管路系统：内部蒸汽管路、物料管路、冷凝水管路、真空管路等。

设备工作原理：

降膜蒸发器的根本原理是将稀溶液加热沸腾，使其中部分水分汽化，而达到浓缩溶液的目的。具体流程为：物料先由加热器的顶部加入，经过液体分布器均匀分配到加热器内部的各换热管内，然后在重力和真空诱力及气流的作用下，沿换热管内壁呈均匀膜状流下，在流下过程中，被壳程的加热介质（锅炉蒸汽）加热汽化，产生的蒸汽与液相共同进入分离器，然后在分离器内进行汽液分离，蒸汽上升进入冷凝器被冷凝成液体（单效操作）被冷凝水罐收集，而分离后的液相则由分离器底部排出，最终得到浓缩液。在多效蒸发器中，由一效加热器产生的二次蒸汽可进入下一效加热器作为加热介质，得到热能利用，从而实现节省能耗的目的。

设备性能特点：

1、浓缩比大，降膜式蒸发，传热系数高，使粘度较大的料液容易流动蒸发，浓缩时间短。

2、蒸汽耗量低，可设计采用喷射式热压泵，更高效节能。

3、料液受热温和，受热时间短，蒸发温度低，适用于热敏性物料的浓缩。

4、特殊设计经简单操作可实现切换改效，以适应不同产品的生产。

5、连续运行进出料，料液在设备内一次通过即可达到所需浓度。

6、设备内配CIP清洗管路，可实现就地清洗，操作方便，无死角。

7、动力控制全部通过控制柜来实现并可根据用户要求安装自控系统。

8、采用浓缩器专用泵，密封可靠，性能稳定，运行平稳。

9、全套设备结构紧凑美观，占地面积小，布局简单流畅，运行稳定。